(会议现场)

6月4日上午，未名集团在福州大学国家大学科技园4号楼召开东南食品谷项目前期可行性研究座谈会。座谈会根据习近平总书记和赵龙省长近期在重要媒体上发表的关于大食物观的署名文章精神，借鉴荷兰食品谷的成功经验，围绕东南食品谷“做什么”、“怎么做”两大问题，进一步厘清思路，完善顶层设计，加快推进项目落地。

会议邀请了荷兰瓦赫宁根大学及研究中心中国办公室首席代表丁生林、福建省乡村振兴研究会常务理事、政策研究中心主任葛秋穇、福建省对外科技交流中心副主任林永群，福建省食品工业协会副秘书长蔡淑坤、福州大学食品工业科学技术研究所所长倪莉教授、福州大学食品科学与工程系主任张晨博士、福州大学食品科学与工程系副主任魏炘尧博士、福州大学食品科学技术研究所副研究员刘志彬、福州新区元洪功能区管委会招商处主任吴兴等一众专家学者，为东南国际食品谷项目前期规划建言献策。未名集团执行董事陈翔、副总经理方海峰、公共事务总监林翔、福建省食谷科技有限公司总经理陈上、副总经理陈世霖、总经理助理张岩梅等人也参加了会议。

座谈会上，未名集团东南食品谷前期可研工作小组负责人高瑞琦对东南食品谷的项目背景、总体规划、建设内容和实施计划做了介绍。东南食品谷秉承大食物观精神，借鉴荷兰食品谷经验，立足福建山海资源禀赋和产业特色优势，以科技为先导，以建立产业生态系统和绿色食品体系为目标，以科技成果转化应用为抓手，拟建设以“一院一园”（东南食品科技研究院和东南食品科技产业园）为主要内容的、立足福建、面向全国食品行业的创新平台和国际交流合作平台，一个科技含量较高、产业特色明显、具有市场优势的“东南食品硅谷”。

 

（荷兰瓦赫宁根大学及研究中心中国办公室首席代表 丁生林）

荷兰瓦赫宁根大学及研究中心中国办公室首席代表丁生林在会上介绍了荷兰瓦赫宁根大学在全球农业与食品科学领域的卓越地位。该校实际上是将大学与研究院两种功能结合在一起的大学，汇聚了7,000多名教授、研究员和行业专家，紧扣联合国消除饥饿和营养不良的发展宗旨，始终以“探索自然潜力、改善生活质量”为使命，持续推动科技创新，在多个农业相关专业上稳居世界第一的地位。瓦赫宁根大学不仅是理论研究的高地，更是实践应用的先锋，为荷兰农业现代化提供了强大的科技支撑，其许多经验和先进农业技术都值得中国同行们借鉴。瓦赫宁根大学科技成果转化率高的原因基于市场驱动和企业需求，推动成熟度高的技术实现产业化。“金三角”合作模式（即政府、院校、企业三方合作）也是荷兰食品谷成功的关键因素，这个模式强调了政府的火车头作用。如瓦赫宁根食品谷，在项目前期，荷兰政府先期投入约50%的资金，再让企业和科研院所参与；北京市政府建设的“京瓦中心”，前期也由北京市政府投入近6亿元进行建设。丁生林认为，东南食品谷设想符合大食物观，有助于福建进一步发挥山海优势，是切实可行的，但项目涉及面广，需要福建省政府的支持才能真正办好。丁林生表示，瓦大中国办公室将充分发挥瓦大与国内的沟通桥梁工作，全力支持食品谷项目。他还特别提到瓦赫宁根大学与未名集团的历史友谊与合作关系，对未名集团坚持科技先导、产业报国的情怀表示赞赏，表示愿意帮助未名集团为共同推动东南食品谷的落地做点事情。

针对该项目如何落地，与会专家学者提出了富有价值的建设性建议和意见。

（福州大学食品工业科学技术研究所所长 倪莉）

倪莉针对东南食品谷方案中的食品科技产业园规划，认为食品、果品、台湾食品以及深蓝牧场及水产品4个加工区有一定的交叉重复部分，功能分区还需要进一步清晰，突出特色。在落地方面，她主张重点关注功能性食品。同时她强调，人才是推动食品谷项目不可或缺的资源，建议通过与高校、企业共建实习创业平台，为项目提供人才储备。倪教授还对研究院与实体产业园之间如何共同实现科技成果的转化应用提出自己的看法，认为研究院要突出对企业的赋能。

（福建省对外科技交流中心副主任 林永群）

林永群指出东南食品谷项目正处于一个创新型研究平台和科技驱动型项目蓬勃发展的黄金时期。2024年福建省出台了科技创新20条，未来2-3年省科技厅将重点扶持创新型研究平台和科技型项目。食品谷应该由政府牵头，企业、科研机构、高校共同参与，形成协同合作、互利共赢的局面。他表示，省对外科技交流中心是科技厅直属的事业单位，可在研究院设立方面提供政策支持。

 

（福建省乡村振兴研究会常务理事、政策研究中心主任 葛秋穇）

葛秋穇肯定了食品谷项目的战略意义，指出其符合国家食品安全战略及产业导向。她认为，正值“大食物观”理念深入贯彻、深化实践之时，是项目启动的良机。建议初期聚焦于争取政策扶持、加强科研合作及提升公众认知，全面构建项目启动的稳固基石。

 

（福建省食品工业协会副秘书长 蔡淑坤）

蔡淑坤针对东南食品谷项目的一些规划内容，希望做出与北京京瓦中心、深圳食品谷不同的地方，让东南食品谷更具有福建特色，特别是项目如何落地，如何在服务企业和赋能企业方面，更具有针对性。同时，他还结合福建省的实际情况指出，目前福建省食品产业在装备上还不够先进，食品装备制造能力也较薄弱；食品仓储物流也急需升级优化；福建省食品工业企业的数字化、信息化也急需加快步伐，提升层次。他希望东南食品谷项目在这方面能够为企业赋能。他认为东南食品谷将绿色调味品产业做为一个发展方向，是一个正确的选择，但如何结合产业找到落地的突破点是关键。

 

（福州新区元洪功能区管委会招商处主任 吴兴）

吴兴表示，东南食品谷的规划与元洪投资区的几个发展重点都非常契合。自国务院批准建设福州中印尼“两国双园”的重大举措后，元洪功能区在供应链打造、冷链物流产业发展等方面均已取得了一定的进展。元洪功能区专注于“一条鱼、一块肉、一粒果、一袋米、一桶油”食品食材供应链的打造；在冷链物流方面，园区已建成50万吨的冷链物流基地，未来将扩建至105万吨；在海洋经济方面，他认为应该聚焦发展海洋蛋白。他希望双方就合作方向、共建精准营养与健康食品联检中心等方面做进一步的落地方案探讨。

 

（福州大学食品科学与工程系主任 张晨）

张晨教授毕业于荷兰瓦赫宁根大学并获得博士学位，对瓦赫宁根大学的农业科技理论研究和科技成果转化应用的情况都较熟悉，特别是对未来食品及蛋白质替代深有研究。回国后，他研发的“茶蛋白”目前已经通过中试，并可进入市场化轨道。他赞同东南食品谷的“一院多园”的设想，认为东南食品谷项目的实施，关键在于精准选择启动时间和地域，比如东南食品科技研究院和产业园应该选择合适的地点，才能最有效率地带动产业发展。同时，他希望政企产学研真正形成有深度的合作，希望东南食品谷能够成为帮助高校科技项目实现从实验室到市场阶段转化一个重要载体。

 

（福州大学食品科学与工程系副主任 魏炘尧）

魏炘尧在美国内布拉斯加大学林肯分校留过学并获博士学位，回国后其研究的主要方向是食品安全。他表示食品安全问题既是现实问题，也关系久远，尤须从科技层面加以关注，他主张用科技手段部署食品安全管控措施，改善食品安全环境。同时，他表示，福州大学与未名集团的合作已有很好的基础，福州大学食品科学与工程系今后将进一步加强与未名集团的合作，让东南食品谷项目成为大学生科研活动和社会实践的一个基地，同时也希望成为东南食品谷的一个人才资源储备库。

 

（福州大学食品科学技术研究所副研究员 刘志彬）

刘志彬同样毕业于荷兰瓦赫宁根大学并获得博士学位，学术专长聚焦于食品化学、食品营养学以及食品感官科学等领域。他从细微处着眼，探讨了技术转移与合作路径。他认为有针对地高效地将瓦赫宁根大学丰富的先进科学技术资源导入福建省高等教育体系及企业生态系统，强化双方互动协作，为产学研用深度融合播下“火种”，借助东南食品谷项目是个好办法，并为此提出了很好的建议和意见。

（福建省食谷科技有限公司总经理 陈上）

陈上提出，目前国内的果品气调保鲜技术相对薄弱，与荷兰成熟的气调技术相比差距甚远。因此，我们可以考虑在东南食品谷研究院内除了组建精准营养与健康食品联检中心等公共服务机构外，建设一个国内外智能农业及食品装备集采中心，促进国内国外农业食品装备企业合作，共同推动食品产业的智能装备升级。

 

（未名集团副总经理 方海峰）

方海峰对专家提到的一些问题作了现场解答。他说，研究院是东南食品谷的核心，各方可以通过股份制合作、合伙人方式、项目双向输出等多种方式参与其中。产业园以实体企业为主，我们做为项目投资商和运营商，目的是为入驻的企业搭建一个科技成果转化应用的公共服务平台。同时，也参与一些认为符合标准的项目进行联合投资，比如拟在漳州设点的NFC无菌果汁项目便是我们自己投入生产和运营的。我们的目标就是要打造一个面向未来的食品产业生态系统和绿色农业体系，为形成食品产业的“福建军团”出点力。

 

（未名集团执行董事 陈翔）

公司执行董事、东南食品谷项目发起人之一陈翔针对项目的缘起、拟成立的“东南食品科技研究院”的定位、主要任务及合作模式、产业园的发展模式、研究院与产业园之间的关系以及东南食品谷落地设想等五个关键性问题向与会专家学者做了汇报。陈翔说，“民以食为天”，中国最大的国情就是人口规模巨大，吃永远是中国人需要面对的首要问题，对企业而言也意味着永远存在商机。但在“吃”的问题上，客观上已经发生重大变化，主要表现在“四个转变”，即食物需求上从温饱型向健康型转变、食物结构上从资源型向价值型转变，食物生产上从粗放型到精准化转变、企业经营方式上从传统式向数字化转变。东南食品谷就是应形势之变而生。

陈翔说，此前他注意到“荷兰奇迹”，做为一个国土面积小（注：4万多平方公里，仅占福建的1/3）、从业人员少（注：从事农业人口20多万，约占总人口的0.11%）的国家，农产品出口量却能够做到连续10多年为世界第二！（注：荷兰每年农产品出口均在1000多亿美元）在三赴荷兰考察期间，深切感受到瓦赫宁根大学为荷兰的“小国大业”做出了不可磨灭的贡献。这是一所令人肃然起敬的大学，其在农业科技研发方面的先进性与成果转化应用方面的成功经验，很值得人口大国的借鉴。陈翔表示，东南食品谷就是比照荷兰食品谷的成功经验，立足于祖国东南地区丰富的山海资源，构建“黄金三角”，结合实际情况，在运营模式上，以科技为灵魂、以科技成果的快速转化应用为抓手、以建立具有强大的科技力量支撑的产业生态系统和绿色体系为目标的“研究院+产业园”模式；在具体落地项目选择上，以“更健康、更营养、更便捷、更美味、更持续”为行动指针，将解决市场痛点和未来食品方向做为项目选择的两大重点；在项目落地的地点选择上，采取“一院多园、以院带园、以园助院、院园互撑”之策，研究院做为食品谷的“脑部”拟落地福州，主要考虑依托省城的科研力量、政治中心、信息中心、人才资源等方面的优势为产业赋能；实体园区比照中印尼“两国双园”模式，根据实际情况选择合适区域落地。东南食品谷是个庞大的工程，离不开专家学者和企业家群体的群策群力，也需要像瓦赫宁根大学这样的国内外科研机构的加持赋能，更离不开当地各级政府的支持帮助。

经过本次座谈会的深入交流与探讨，我司将认真消化各位专家的宝贵意见，不断优化和夯实东南食品谷项目的方案。我们由衷希望能与诸位专家学者建立起长效的沟通合作机制，携手推进项目顺利落地。